Month: novembro, 2010
Medalhão de filé com talharim
admin | 30 de novembro de 2010 | 16:46 | Caderno de receitas | Nenhum comentário

Ingredientes:

Medalhão

  • 4 medalhões de filé-mignon
  • 1 cubo de caldo de carne á sua esolha.
  • 20 ml de água fervente
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 folhas de sálvia
  • meia xícara (chá) de água

Talharim

  • 250 g de talharim
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de legumes á sua escolha.
  • 2 colheres (sopa) de ervas finas picadas

Tomate

  • 12 tomates-cereja
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Medalhão

  1. Tempere a carne com o caldo de carne dissolvido na água fervente e o alho. Deixe no tempero por 15 minutos.
  2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os medalhões. Retire e reserve.
  3. Coloque na frigideira a sálvia e a água. Cozinhe até formar um molho.

Talharim

  1. Cozinhe a massa e escorra.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a massa, o caldo de legumes  esfarelado e as ervas. Misture.

Tomate

  1. Asse os tomates-cereja em forno médio, regados com azeite até ficarem macios.
  2. Sirva o medalhão com o molho, a massa e os tomates.

Bom Apetite!

A Realidade Impermanente.
admin | 26 de novembro de 2010 | 18:39 | Esotérica | Nenhum comentário

A vida é um imenso redemoinho. Sair deste redemoinho é parar de viver.

A vida é o próprio movimento constante e ininterrupto. Quando o movimento cessa, a vida cessa.

Se o ser humano compreender esta verdade e aceitar a Realidade Impermanente das coisas e de tudo o que há, poderá alcançar a felicidade.

Não a felicidade idealizada, porque até mesmo ela é algo sujeito à impermanência e portanto transitória.

Existem apenas momentos felizes. Eles vêm e se vão. A busca da felicidade duradoura é uma utopia.

O movimento e a impermanência constituem a única realidade neste mundo, em nosso plano manifesto.

Com sabedoria busquemos o autoconhecimento e pratiquemos a INTROSPECÇÃO.

Falaremos mais sobre este caminho daqui pra frente…

Namastê

por Rosane Viola